Mejillonesal jerez con pimentón, una receta original con mucho sabor. Los mejillones son fuentes de Omega -3, vitamina A y minerales. Precalientael horno a 180ºC. Limpia y cuece los mejillones al vapor 3 minutos. Elimina las valvas y pícalos junto con los langostinos. Pela y pica finamente el ajo y la cebolla, rehoga la cebolla 3 minutos con 2 cucharadas de aceite, agrega el ajo, los mejillones y los langostinos y cocina todo junto 2 minutos más. Dosde las D.O.P más importantes en España son la del pimentón de la vera y la del pimentón de Murcia. Aunque las dos variedades son exquisitas, tienen algunas diferencias entre sí. El pimentón de la vera Resultadode búsqueda de pimentón de la vera picante. Recetas de Aijadas de bonito con majao de pimentón de La Vera y picante y muchas más recetas de pimentón de la vera picante Parala cocción; 3 kg de mejillones. 250 ml vino blanco . 2 hojas laurel. Una pizca de Sal. Para la salsa; 4 ch aceite oliva. 1 cebolla grande. 4 dientes ajo. cayena en polvo o guindilla. 1 1/2 ch sopera harina . 1 chta pimentón de la vera dulce. 2 ch tomate frito/triturado/natural. 250 ml del caldo de cocer los mejillones INGREDIENTES(4 pers.): - 200 g de harina de fuerza - 125 g de agua - 50 g de copos de puré de patatas - Aceite de oliva - 3 g de levadura de panadería - 3 tentáculos de pulpo - 2 tomates - Pimentón de La Vera - Perejil - Puré de patatas - Alubias cocidas (opcional) 1 Tamizar la harina sobre un cuenco, mezclar el agua tibia con la levadura y Elpimentón o paprika, también conocido como ají molido en Sudamérica, es una especia indispensable en la elaboración de muchos platos de la cocina tradicional española y europea. Se trata más que una especia de un condimento, elaborado por el secado y posterior molido de pimientos rojos o morrones.. Hace poco un amigo lector de México, Ahoraecha 100 gramos de mayonesa y vuelve a mezclar. Prueba y si es necesario añade una pizca más de sal y de pimentón dulce. Ahora coge un aro metálico de unos 10 centímetros de diámetro para emplatar la ensaladilla de pulpo. Divide la ensaladilla en 4 partes. Pon el aro metálico en un plato y echa en su interior una de las 4 1kilo de mejillones de Cambados. 1/4 vaso de vino Albariño. 2 hojas de laurel. Para la salsa brava: 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE). 1 cucharadita de pimentón agridulce de La Vera. 1 cucharadita de pimentón picante de La Vera o media guindilla grande. 1 cucharada de harina tamizada. 1/2 taza de salsa de tomate frito natural. Mejillonescon salsa de tomate 2. Arroz con mejillones Cuando la cebolleta esté bien pochada añade la cucharadita de pimentón, el tomate picado muy fino y el vino blanco. vldzq.